创始团队
FOUNDING TEAM
于学航｜创始人&CEO
9年连锁餐饮经验，
连续创业者德鲁克思想践行者与传播者，
应用德鲁克管理思想，
企业连续5年实现100%以上增长，
带领麻爪爪品牌面对疫情实现10倍增长
品牌历程
2012年
在重庆大学城陈家桥开出第一家店，当时取名“于加双椒泡凤爪”
2013年
正式更名为“麻爪爪”，并在国家知识产权商标局注册备案
2014年
重庆麻爪爪餐饮管理有限公司注册成立
2015年
在重庆沙坪坝区修建中央厨房，迈出标准化生产的第一步
2016年
在重庆大学城等地区开设10家直营店，同期成立淘宝线上商城；当年8月全面系统引入德鲁克管理思想，启动每周读书会，从此企业文化有了不变的主干
2017年
拿到天使轮融资，战略集中于社区卤味连锁，同期着手第一个中央工厂的选址工作
2018年
开始修建重庆4500㎡中央工厂，为麻爪爪前350-400家店提供了强有力的产品供应保障
2019年
直营七年磨一剑，第一个中央工厂正式投产，同期正式开放加盟
2020年
面对全球新冠疫情挑战，逆势增长，超额完成原定50家门店目标，最终开出63家店；同年主办“麻爪爪10万逆袭奖学金”活动，获中国日报、中国新闻网等数十家主流媒体点赞
2021年
重庆单城市9个月新开超过200家店，门店总数突破300家，一跃成为重庆卤味引领者；完成A轮数千万融资，开始筹备第二个15000㎡中央工厂，设计产能超1200家门店
2022年
入选重庆高新区非物质文化遗产代表项目，荣获“2022年度拉姆·查兰管理实践奖，入选《哈佛商业评论》中文版案例库
2023年
5月，川渝贵粤四省齐开，全国门店数突破500家，再推动100位加盟商年入50万+
创始人于学航在公司只有几百万规模时，
将管理学大师彼得·德鲁克的思想引入麻爪爪，
从此成为麻爪爪文化的根基再经由众多麻爪爪人的，
共同实践孕育出充满活力的组织精神。
品牌文化
BRAND CULTURE
在德鲁克管理思想指导下
这支团队很简单
因为每一个麻爪爪人必须具备的底层精神是
TEAM INTRODUCTION
团队介绍
这支团队很不简单,一方面，每个人有着截然不同的性格与经历
另一方面，每个人都可以为了共同的任务与目标
积极主动地负起责任
在团队合作中发现并用好自己与他人的长处
在行动中各路英雄自动自发、拥抱变化、不断更新
杨金涛｜联合创始人&COO
12年管理咨询经验曾创办管理咨询公司，
服务项目包括乡村基、宗申动力、邮政储蓄银行、国家电网、中国电信等大中型企业
上海交通大学MBA讲师西南大学硕士学位
北大EDP
李家乐｜联合创始人&CMO
14年丰富的企业品牌营销实践经验
曾任碧桂园集团区域营销总监，创销售额50亿+
曾任恒大集团区域营销总监，创销售额30亿+
曾供职于奥园集团、绿地集团、云南兴杰地产集团
品牌实力
FOUNDING TEAM
重庆麻爪爪餐饮管理有限公司
服务热线
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